【美味食谱】法式玉米浓汤的做法

随风影寞

原料/调料]
奶油 50公克
低筋面粉 50公克
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高汤 1公升
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玉米酱 200公克
盐 适量
爱恨悲欢，尽在凡间。
胡椒粉 适量
牛奶 适量

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[制作流程]
爱恨悲欢，尽在凡间。
(1)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。
(2)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。
(3)等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。
(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
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(5)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。
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(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。
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(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
爱恨悲欢，尽在凡间。
(8)起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。