谁说减肥就得挨饿吗？

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　　主食也并非是肥胖的“真凶”
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　　其主要营养成分是碳水化合物
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　　与蛋白质、脂肪一起被称为产能营养素
爱恨悲欢，尽在凡间。
　　三者讲求平衡
　　任何一种摄入过多都会变成脂肪
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　　如果实在担心主食的热量过高
　　那完全可以选择
　　其它热量低的主食来代替
　　譬如
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　　红薯
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　　红薯属于常见的一种粗粮，很适合减肥人士食用，最显著的功效就是改善肠胃的消化能力，促进体内的新陈代谢。

　　红薯因为以下特质而成为减肥佳品
　　▽
　　1.红薯含有均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。
　　2.热量低又能饱腹，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
　　3.能阻挠糖类变脂肪，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。

　　不过小伙伴们
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　　也不要因为红薯的这些特质而走极端
　　好东西更要正确地食用
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　　请
　　注
　　意
　　▽
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　　1.蒸熟吃，配小菜，养胃2.适度吃，纤维素发挥作用，利于减肥3.湿阻脾胃、气滞食积慎食红薯
　　如果想要减肥
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　　最好不要吃炸薯条、拔丝地瓜等
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　　因为这样烹饪出的红薯有大量脂肪和糖分
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　　其营养结构大不如前，不利于减肥
　　还不如直接煮熟吃或者煮粥喝
　　▽
　　【红薯三宝粥】
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　　做法：
　　将红薯洗净，去皮切小块，和已经淘洗干净的糯米（先泡十分钟）、大米、小米一起放锅里文火煮50分钟后粥就好了
　　燕麦
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　　作为粗粮，燕麦含有丰富的膳食纤维，容易让人产生饱腹感。
　　长期食用燕麦粥，减肥效果明显。
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　　因其含糖少、脂肪少、热量低，还包含了丰富的钙、维生素，能帮助胃肠蠕动，促进消化。

　　今天妹子要介绍燕麦的另一种吃法
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　　都知道鸡肉属白肉
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　　脂肪略低，纹理清晰，纤维较长
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　　肉质细嫩，适合低温煎煮
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　　保证营养的同时不需担心会发胖
　　将其与燕麦搭配
　　营养丰富，还有很强的饱腹感
　　能够控制总体食物摄入量
　　▽
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　　【照烧鸡腿燕麦米汉堡】
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　　做法：
　　1. 鸡腿肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。洋葱切丝。
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　　2. 将酱油、味淋和清酒调匀制成照烧酱。将鸡腿肉放入酱汁中腌制10分钟左右。
　　3. 平底锅中倒油烧热，将鸡腿肉带皮一面朝下放置，煎至金黄微焦后翻面。放入洋葱丝，盖上锅盖，小火煎5-6分钟。
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　　4. 倒入照烧酱，开大火煮至浓稠，用汤勺将酱汁淋在鸡腿肉表面。
　　5. 大米和燕麦混合均匀后淘洗干净，放入电饭煲中煮熟。待燕麦饭冷却后捏成两个圆形的米饼。
　　6. 取一个米饼，依次放上生菜、番茄、芝士和照烧鸡腿肉后盖上另一个米饼，再包上紫菜即可。
　　减肥除了要有吃不胖的主食
　　永远的好伴侣——鸡胸肉水果
　　营养鲜蔬也必不可少
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　　尤其这两种
　　芝麻菜

　　芝麻菜又称臭菜、东北臭菜、芸苔、飘儿菜，属于十字花科草本植物，是药食两用的蔬菜。
　　芝麻菜叶的水分很足，占到90% 以上，且食用后有利尿作用，能排水肿，缓解尿频，是天然的瘦身草，非常适合爱苗条的女孩子享用。
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　　且芝麻菜入肺经，能降肺气，如经常讲话、抽烟，有咽喉炎、久咳的患者可经常食用。

　　因为芝麻菜初入口有股清香，有点类似芝麻香，所以人们为它取名为芝麻菜。
　　可以生吃，一般凉拌后做蔬菜沙拉，爽口开胃，其味微苦，多吃点苦味蔬菜对健康有利。
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　　如不爱苦味，可以先将芝麻菜叶烫熟后略挤掉点菜汁，再按个人喜好加入生抽、糖、盐、辣椒等一起调味拌食，或者直接倒油急火烹饪快速出锅。
　　最好的营养保留方法是生吃，这样营养和美味两不误。
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　　现在教大家
　　如何用芝麻菜做一道
　　【火腿帕尼尼】

　　做法：
　　1. 将意式面包横切成两半。
　　2. 一片面包上铺上芝麻菜，另一片面包上挤上少许蛋黄酱，放上帕尔马火腿。
　　3. 将两片面包合起来后，用带横纹的电饼铛在表面压出纹路，斜切成两半即可。
　　每100 克芝麻菜含：
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　　叶酸97 微克（人体每日推荐摄入量为400 微克）
　　β- 胡萝卜素424 微克（人体每日推荐摄入量为1600 微克）
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　　菠菜

　　菠菜营养多样，是蔬菜中的模范生。
　　它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

　　菠菜常用来
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　　烧汤、凉拌、单炒、和配荤菜合炒或垫盘
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　　和猪肝一起炒可以预防缺铁性贫血
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　　因为水溶性维生素C能帮助铁在体内的吸收
　　鸡蛋也是常用食材
　　它的脂肪含量较低，以单不饱和脂肪酸为主
　　是适合补充蛋白质又不会发胖的好食材
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　　现在来教大家如何用这两种食材
爱恨悲欢，尽在凡间。
　　做出减肥餐
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　　▽
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　　【菠菜拉法卷】

　　做法：
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　　1. 菠菜择洗干净后焯水并沥干水分。培根放入平底锅中煎至微微出油。
　　2. 鸡蛋打散，加盐调味。锅中倒油烧热，倒入蛋液炒熟后盛出。
　　3. 将菠菜面饼摊平，放入炒蛋、培根和菠菜，用面饼将所有食材卷起来即可。
　　Ps：菠菜面饼可购买，也可自制。
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　　面粉兑上水、蛋液、菠菜末，用盐调味，用搅蛋器打成面粉糊；平底锅刷层油，将面糊铺摊在上面，用小火慢煎至两面金黄，内层熟透即可。
　　吃不胖的主食鲜蔬营养美味的减肥餐
　　小伙伴们get到了吗？
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