多彩面包鸡丁

明智 · 发表于 2017-5-10 18:47:19

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多彩面包鸡丁的做法

1.鸡腿去骨切小丁，放入适量的生抽、白糖、蚝油、料酒、芝麻油、干淀粉

2.再搅拌均匀，放一边腌制半小时，柿子椒、红椒、黄椒用小模具刻成小花形状备用

3.面包片切成小丁，用烤箱150度约烤10分钟至面包丁变金黄变脆，取出放凉备用

4.锅内放入一点花生油，烧热后放入事先腓好的鸡腿肉，滑炒至鸡肉变熟

5.再加入一点点的蚝油翻炒均匀即可出锅备用

6.将锅洗净，再放入一点点的油，小火烘至腰果两面金黄后取出备用

7.用底油将三色甜椒稍炒一下，去除涩味

8.撒上一点点的薄盐，再倒入事先已经炒好的鸡肉丁

9.翻炒均匀，最后放入面包丁和腰果撒在表面上即可

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多彩面包鸡丁

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