炒面的正宗做法, 口感非常好

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　　主料：干面条、小油菜
　　做法：1、绿豆芽、小油菜洗净备用

　　2、面条入开水锅煮至稍微发软捞出
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　　3、把煮过的面条过凉水

　　4、把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀

　　5、把拌好油的面条上锅蒸熟
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　　6、把蒸熟的油面条，挑散，晒凉。
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　　7、起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，炒制金黄
爱恨悲欢，尽在凡间。

　　8、放入洗好的油菜，翻炒
爱恨悲欢，尽在凡间。

　　9、倒入绿豆芽翻炒
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　　10、倒入一汤勺酱油，炒匀

　　11、根据个人口味可以倒入辣椒，翻炒均匀
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　　12、倒入适量的油面条，翻炒
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　　13，倒入少许清水，防止糊锅
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　　14、加入适量的精盐，少许的孜然粉即可出锅。
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